高岡・金沢の焼鳥3店を実食比較｜真ゆき・卍郎・蛤坂まえかわ

高岡の「焼鳥 真ゆき」と、金沢の「やき鳥 卍郎」「蛤坂まえかわ」。実際に食べた3店を、印象に残った料理と予約前に知っておきたい情報から紹介します。

真ゆきは串と一品料理を含めたコース全体、卍郎は焼鳥と出汁の効いた締め、まえかわは白レバーととうもろこしが印象に残りました。順位をつけるより、行く場所や食べたい内容に合わせて選ぶための比較です。

3店で印象に残ったこと

訪問時期が異なるため、同じ時点の価格比較ではありません。食べた感想と、現在の料金・予約条件は分けてご覧ください。

高岡「焼鳥 真ゆき」｜串だけでなく一品料理まで

2026年夏頃に訪れた、高岡市大手町の焼鳥店です。串料理の合間に一品料理や椀物も入り、コースを通して楽しみました。細かな部位の名前よりも、食事全体として良かったという印象が残っています。

高岡で焼鳥を中心としたコースを探すときに候補にしたい店です。現在の料金や利用条件は、公式サイトから予約案内をご確認ください。

真ゆきのコースと料理写真を見る ／ 焼鳥 真ゆきの公式サイト

金沢「やき鳥 卍郎」｜焼鳥と、出汁の効いた締め

2025年秋頃、金沢市木倉町で訪れました。焼鳥はどれもおいしく、最後の卵を使った料理も、出汁がしっかり効いていて好みでした。焼鳥を食べる時間から締めまで、良い印象が続いた一軒です。

食事は8,000円前後だった記憶があります。ただし、正確な会計記録に基づく金額ではなく、現在のコース料金でもありません。当時は内容に対する納得感があり、また行きたいと思いました。

現在の料金や営業日は、店舗の最新案内でご確認ください。卍郎の焼鳥と締めの感想を読む

金沢「蛤坂まえかわ」｜白レバーと、とうもろこし

2026年夏頃に訪れました。シックで落ち着いた印象の店内で、コースの中では白レバーととうもろこしが特に好みでした。

2026年9月26日に確認した公式予約ページでは、おまかせコースは15,500円（税込、サービス料別途）。一斉スタートで、予約時間の10分前を目安とする来店案内があります。これは訪問時の会計ではなく、現在の公式情報です。

蛤坂まえかわの実食記事を見る ／ 蛤坂まえかわの公式予約案内

エリアと、食べたい内容から選ぶ

高岡で串と一品料理を含めたコースを楽しみたいなら真ゆき。金沢で焼鳥と締めまで楽しみたいなら卍郎。白レバーやとうもろこし、落ち着いた空間の印象から候補にしたいのがまえかわです。

同じ料理が毎回出るとは限りません。まず訪れるエリアと予約できる日程を決め、詳しい料理や感想は各店の実食記事をご覧ください。

富山市で実際に訪れたディナー10店も別記事にまとめています。