金沢「蛤坂まえかわ」で焼鳥コース｜白レバーととうもろこしを実食

2026年8月24日2026年8月28日

本記事には広告・アフィリエイトリンクを含みます。食事は自費で利用し、店舗からの招待や料理の提供は受けていません。

焼鳥を一串ずつ味わうコースでは、焼き物だけでなく、前菜や野菜、締めまでの流れにも店の個性が表れます。

2026年夏頃、金沢・野町の「蛤坂まえかわ」を訪れました。町家を思わせる落ち着いた空間で、複数の焼鳥や季節の野菜を中心としたコースを味わった記録です。

白レバーととうもろこしが特に印象に残りました。前菜から焼鳥、季節の野菜、締めへと続く流れを、写真とともに紹介します。

蛤坂まえかわの店内

店内はシックで、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気でした。古い建物の趣を感じさせる、町家を思わせる空間です。

公式予約ページでは、客席は8席で、板の間のため土足厳禁と案内されています。香りの強い香水や整髪料を控えること、20歳以上が対象であることも記載されています。

写真には、前菜、複数の焼鳥、とうもろこし、トマト、汁物、締めのご飯と思われる料理などが残っています。2026年夏頃の体験では、焼鳥コース全体がおいしく、料理が順に続いていく構成も印象に残りました。

なかでも強く印象に残ったのが白レバーです。

白レバーは、こうした店でなければ味わえないと思うほど特別感があり、とてもおいしかったです。

焼き目のついたとうもろこしも、おいしかった料理の一つです。焼鳥だけでなく、野菜の一皿もコースの中で印象に残りました。

複数の焼鳥、トマトを使った一品、汁物、鶏肉と卵を使ったように見える締めの料理なども写真に残っています。

このほか、複数の焼鳥、トマト、汁物、締めの料理も続きました。串の部位名が分からないものは個別に名を付けず、コース全体の流れとして紹介しています。

以下は訪問時の支払額ではなく、2026年8月24日に公式予約ページで確認した現在の案内です。

料金、品数、開始時刻、定休日、予約条件は変更される場合があります。来店前にOMAKASEの予約ページと公式Instagramで最新情報をご確認ください。

焼鳥を単品で気軽に食べるというより、前菜から締めまで一連のコースとして楽しみたい人に向いています。

シックな空間で、焼鳥や野菜をゆっくり味わいたい日にも選択肢になりそうです。完全予約制のため、日時と予約条件を確認してから予定を立てる必要があります。

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蛤坂まえかわでは、コース全体を通して焼鳥がおいしく、特に白レバーととうもろこしが印象に残りました。町家を思わせる落ち着いた空間も、この店で食事をする時間を形づくる要素の一つです。