富山・北陸のレストラン実食記– Dining –

金沢・木倉町の「やき鳥 卍郎」を訪問。焼鳥の写真とともに、出汁が印象的だった締めの卵料理、価格感、予約時の印象を紹介します。

札幌・円山の寿司店「姫沙羅」を訪問。まぐろの握り、8種の酒肴、自家製いくら、うになど、おまかせコースの流れを18枚の写真で紹介します。

高岡大仏の裏手にある「焼鳥 真ゆき」へ。一本ずつ進む串、一品料理や温かい椀を挟む食事を実際に味わった感想です。

富山市内幸町の「串揚げ 勝」へ。おまかせで味わったこもち昆布の串と、皿いっぱいに伸びる大きなアスパラが印象に残りました。

富山市蛯町の「匿 玄」で創作和食のコースを体験。白海老や蛤、フォアグラの茶碗蒸し、蟹と桜海老の釜飯まで、庭を望む個室でゆっくり楽しんだ夜を紹介します。

富山「中国料理 リトル上海」で1人15,000円の芍薬花コースを実食。9種類の前菜、薬膳蒸しスープ、フカヒレの姿煮、この日の北京ダックなど、豪華な内容を写真と感想で紹介します。

六本木一丁目のBLT STEAK ROPPONGIで、名物ポップオーバー、魚介の前菜、ステーキを実食。店内の雰囲気、現在のコース料金、アクセスと予約前に知りたい点を紹介します。

富山市堀川小泉町のイタリアン「ケンタロウ」でディナーを実食。カルパッチョ、白子とからすみのパスタ、リゾット、肉料理の流れと、特に印象に残ったパスタを紹介します。

Marina Bay Sands内のBacha CoffeeでSingapore Morning Coffeeを実飲。フルーティーで飲みやすかった味の印象と、店内の雰囲気、注文時のポイントを写真とともに紹介します。

六本木の虎峰で、上海蟹、北京ダック、伊勢海老、土鍋ご飯など13品を実食。少量多皿で進むコースの流れ、印象に残った料理、現在の料金・予約情報を紹介します。

金沢のレスピラシオンで独創的な10皿のコースを実食。料理の印象、所要時間と価格感、現在のコース料金、どんな人に向くかを率直にまとめます。

金沢・野町の蛤坂まえかわで焼鳥コースを実食。白レバー、とうもろこし、前菜から締めまでの流れ、現在のコース料金と予約方法を紹介します。

富山市で実際に訪れたディナー・コース料理7店を、料理の特徴、価格感、所要時間、利用場面から比較。寿司、日本料理、中華など、目的に合う店を探せます。

シンガポールのMaxwell Food Centreにある天天海南鶏飯（Tian Tian）で海南チキンライスを実食。ライスのガーリック感とコク、チリソースの辛さ、ホーカーでの支払いの注意点をまとめます。

シンガポールのLong Beach Seafoodでブラックペッパークラブ約1kgを実食。シーフードチャーハン、ベビーカイランと合わせた量の目安、マントウや会計時の注意点を紹介します。

富山市西町の「香港酒家 富紀」で、2026年春に広東料理のコースを実食。前菜、フカヒレ、北京ダック、魚料理、チャーハン、デザートまでの流れと、現在の公式参考価格を紹介します。

富山で実際に訪れた日本料理・寿司4店を、ランキングにせず実食記事から比較。冨久屋、だい、魚安、SOTOの料理の違いと個別記事への入口をまとめました。

富山市千石町の「くすのき」を2026年春に訪問。熟成・発酵を生かしたコースの中から、印象に残ったマグロとアオリイカ、独自のスパイス使い、土鍋ご飯まで、実体験と写真を中心に紹介します。

富山市相生町の「らぁ麺 桔梗」で、2026年夏に冷やし貝出汁もりそばを実食。しじみをはじめとする貝の旨みが印象に残った一杯を紹介します。

金沢・池田町の「天ぷら 小泉」で夏のおまかせコースを実食。赤うに、鮑と肝ソース、とうもろこし、穴子などの天ぷらと、合わせた日本酒、締めの食事とデザートを紹介します。