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金沢のレ・トネルでディナー。収穫するように食べるサラダ、タコス、肉料理、デザートを振り返り、ペアリングを含めた訪問時の価格感と現在の公式案内を整理します。

2025年11月、金沢でたまやとやき鳥 卍郎が参加した焼鳥コラボを実食。紫蘇で巻いたささみ、蟹の炊き込みご飯、スープが特に印象に残った食事を、当日の写真で振り返ります。

高岡の焼鳥 真ゆき、金沢のやき鳥 卍郎・蛤坂まえかわを、実際に食べた感想から比較。印象に残った料理、訪問時の価格の記憶と公式料金の違い、予約先を整理します。

金沢・木倉町の「やき鳥 卍郎」を訪問。焼鳥の写真とともに、出汁が印象的だった締めの卵料理、価格感、公式の予約案内を紹介します。

金沢「レスピラシオン」で10皿のコースを実食。独創的な料理の面白さと、価格ほどの価値を感じられなかった点、長く感じた提供時間を率直に記録しています。

金沢「蛤坂まえかわ」の焼鳥コースは、白レバーが特においしかったです。とうもろこしやシックな店内の感想と、公式のコース料金・予約条件を紹介します。

金沢・池田町の「天ぷら 小泉」で夏のおまかせコースを実食。赤うに、鮑と肝ソース、とうもろこし、穴子などの天ぷらと、合わせた日本酒、締めの食事とデザートを紹介します。

金沢「Installation Table ENSO」で全14品のランチを実食。趣向を凝らした料理の写真と、予約時のコース料金30,250円、食事時間約3時間という案内を紹介します。

金沢「きく家」でおまかせ寿司を実食。大トロ、芽ねぎを利かせた味付け、追加のねぎとろが好印象。追加注文込みで1人約1万5千円だった記憶も記載しています。