2026年夏頃、魚津駅前の「鮨 大門」へ。訪問時のおまかせは1人22,000円でした。
お酒を合わせると1人3万円近くになるので、気軽な晩ごはんという価格ではありません。それでも、前半のつまみから後半の握りへ進むほど気持ちが上がり、食べ終わったあとの印象は「やっぱり握りがうまかった」。特別な日にまた思い出すタイプの一軒です。
目次
まずは予約前に知っておきたいこと
- 住所は富山県魚津市釈迦堂1-2-3
- あいの風とやま鉄道・魚津駅から徒歩すぐ
- 予約制。営業時間や休みは予約時に確認するのが安心
- 今回の22,000円は訪問時の価格
前半はつまみから、ゆっくり温度を上げていく
コースの前半は、魚介の小さな一皿から。器の見せ方も楽しく、いきなり握りへ行くのではなく、少しずつ食欲を整えてくれます。
続いて雲丹や鮑など、旨味の強いものへ。鮑はそのまま楽しむだけでなく、肝のソースを絡めたシャリまで続き、濃厚さを余さず味わえました。
焼き物も入り、香ばしさを挟んでから握りへ。つまみを長く引っぱりすぎず、でも握り前の楽しさはきちんとある、ちょうどいい流れでした。
握りに入ってから、さらに良かった
この日の感想を短く言うなら、握りはどれも絶品。一貫だけが飛び抜けていたというより、シャリとの一体感を含めて、握り全体の完成度が高く感じました。
一貫ごとの名前を追うより、写真でコースの流れを振り返るほうがこの日の気分に近いので、握りはまとめて並べます。赤身、白身、光り物と表情が変わり、後半になるほど満足度が上がっていきました。
22,000円のおまかせは高い？
安いとは言えません。お酒まで含めれば、1人3万円近くを見ておきたい夜です。
ただ、つまみ、鮑、雲丹、焼き物、そして握りまで一連の流れで楽しむと、個人的にはかなり満足度が高め。特に「つまみも欲しいけれど、最後は握りでしっかり満足したい」という人には、価格に対する納得感があると思います。
鮨 大門はこんな人に向いている
- 魚津で、握りを主役にした特別な夕食を探している
- つまみから握りまで、コースの流れを楽しみたい
- 記念日や大切な人との食事で、駅から近い店を選びたい
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※料理内容、価格、感想は訪問時のものです。営業日やコース内容は予約時にご確認ください。
