2026年夏、富山市相生町の「らぁ麺 桔梗」を訪れました。
この日選んだのは、麺とつけ汁を別々に味わう「冷やし貝出汁もりそば」。つけ汁からは、しじみをはじめとする貝の旨みがしっかり感じられ、率直にかなりおいしい一杯でした。
目次
公式案内と、今回食べたメニュー
らぁ麺 桔梗の公式Instagramでは、2026年8月4日から「冷やし貝出汁もりそば」を提供すると案内されていました。公式案内によると、貝にはしじみ、あさり、帆立が使われています。
営業日や提供メニューは変わることがあるため、来店前には公式Instagramの最新投稿を確認してください。
しじみの旨みが印象に残った冷たいつけ汁
冷たいつけ汁は、ひと口目から貝の旨みがしっかり。なかでもしじみの旨みが印象的で、かなりおいしい一杯でした。
麺とつけ汁は別盛り
具材をのせた麺と、冷たいつけ汁は別々の器で提供されました。
来店前に確認したいこと
今回のメニューは2026年8月の公式案内に基づくものです。提供状況、価格、営業時間、定休日は、来店前に公式Instagramで最新情報をご確認ください。
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まとめ
らぁ麺 桔梗の冷やし貝出汁もりそばは、しじみをはじめとする貝の旨みがはっきり感じられた一杯でした。
2026年夏に味わった、季節感のある一杯でした。
