歴史ある町並みが残る富山・岩瀬。その一角に、店内のピザ窯で一枚ずつ焼き上げる「PORT PIZZA NAVE（ポートピザ ネイヴ）」があります。
訪れたのは2026年初夏。注文したのは定番のマルゲリータと、その日のおすすめピザです。窯焼きならではの香ばしい焼き色、生地の食感、店内で過ごしたときの印象を紹介します。
※料理の感想は訪問時の写真と記録、店舗情報は富山市公式観光サイトと店舗公式Instagram（2026年8月9日確認）をもとにしています。営業時間やメニューは変更される場合があります。
最初の一枚はマルゲリータ
まず選んだのは、トマト、チーズ、バジルを組み合わせたマルゲリータ。縁には窯焼きのピザらしい香ばしい焦げ目が付き、中央はソースとチーズがなじんでいます。
特に印象に残ったのは生地です。香ばしさがあり、噛むともっちりした食感。具材だけではなく、生地そのものを味わいたくなるピザでした。
もう一枚は、この日のおすすめピザ
続いて、その日のおすすめとして選んだ一枚です。
その日のおすすめピザは、白い具材とミニトマト、ハーブが彩る一枚。マルゲリータとは見た目の印象も異なり、こちらもおいしかったです。
100時間発酵・熟成させる生地
富山市公式観光サイトでは、PORT PIZZA NAVEの生地は100時間発酵・熟成させ、店内のピザ窯で焼き上げると紹介されています。富山県産の食材も多く取り入れ、定番からオリジナルまで幅広いピザを用意しているとのことです。
もちもちして香りもよく、かなりおいしかったです。生地は100時間かけて発酵・熟成させ、窯で焼くと店舗紹介にあります。
店内・提供時間・価格について感じたこと
店内は広めに感じました。一方、訪問時は途中で相席になる案内があり、少し戸惑ったのも正直なところです。提供も比較的ゆっくりに感じたため、急いで食事を済ませたい日より、時間に余裕を持てる日に向いています。
価格は個人的に少し高めに感じました。現在のメニューと価格は、訪問前に公式Instagramなどでご確認ください。
営業時間・アクセス・駐車場
| 店名 | PORT PIZZA NAVE（ポートピザ ネイヴ） |
|---|---|
| 住所 | 富山県富山市東岩瀬町6 |
| 電話 | 076-481-7718 |
| 月・水・木曜 | 11:30〜18:00（LO17:30） |
| 金・土・日曜・祝日 | 11:30〜15:00（LO14:30）、18:00〜21:30（LO21:00） |
| 休業日 | 火曜日、第1・3月曜日 |
| 席 | カウンター10席、テーブル18席 |
| 駐車場 | あり（11台） |
| 公共交通 | 富山駅から富山港線で約23分、東岩瀬駅から徒歩約8分 |
PORT PIZZA NAVEの公式Instagramで最新情報を確認する
訪問前に確認しておきたいこと
訪問時は提供が比較的ゆっくりに感じたため、時間に余裕を持つと安心です。相席の案内や価格感は訪問時の印象です。営業時間、休業日、メニュー、価格は訪問前に公式Instagramで確認してください。
まとめ｜生地の食感が記憶に残る岩瀬のピザ
PORT PIZZA NAVEで特に印象に残ったのは、窯焼きの香ばしい焼き色と、もちもちした生地の食感でした。マルゲリータとおすすめピザはどちらもおいしく、二枚で異なる組み合わせを楽しめます。
相席の案内や提供時間、価格については訪問時に少し気になったため、時間と予算に余裕のある日に選ぶのがよさそうです。岩瀬散策と合わせて、ピザを中心にゆっくり食事をしたいときの候補になります。
