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2026年夏頃、富山市千歳町のパレブラン高志会館にある「中国料理 リトル上海」へ行ってきました。
今回いただいたのは、公式メニューに掲載されている「芍薬花（しゃくやく）」コース。1人15,000円です。
9種類の前菜から始まり、薬膳蒸しスープ、フカヒレの姿煮、さらにこの日は北京ダックも登場。最初から最後まで「今日は豪華だな」と感じる内容で、なかでもフカヒレと薬膳スープが強く印象に残りました。
今回いただいたコース
- 芍薬花（しゃくやく）：1人15,000円
- 公式案内では3日前までの予約制
- 訪問時期：2026年夏頃
芍薬花コースの献立は全7品
席に用意されていた献立表には、次の7品が並んでいました。
- 季節の前菜盛り合わせ
- 特製薬膳蒸しスープ
- フカヒレの姿煮込み
- 季節のシェフセレクト彩り三種
- シェフセレクト山海の幸の競演
- 本日のお食事
- 本日のお楽しみデザートプレート
献立には前菜、薬膳スープ、フカヒレと楽しみな料理が並びます。料理が来るたびに器や盛り付けが変わり、次の皿を待つ時間まで楽しいコースでした。
9種類の前菜から、もう楽しい
最初に出てきたのは、九つの小さな区画に料理が並ぶ季節の前菜です。
少しずつ違う味をつまめて、どれもおいしい。九つ並んだ見た目にも気分が上がり、最初の一皿で一気に期待が高まりました。
薬膳感はあるのに飲みやすい、絶品スープ
続いては、白いカップで供された特製薬膳蒸しスープ。
薬膳らしい香りはありながら、クセが強すぎず、とても飲みやすい。温かいスープがすっと体に入り、思わずもう一口飲みたくなる味でした。
特においしかったフカヒレの姿煮
この日のなかでも、特においしかったのがフカヒレの姿煮込みです。
大きなフカヒレが一枚盛られ、深い色の煮込みに青菜が添えられています。口に運ぶたびに「これはおいしい」と感じた、この日の一番好きな皿でした。
北京ダックも登場したシェフセレクト
コース中盤は、小さな器や金色の台を使った「季節のシェフセレクト彩り三種」。この日のシェフセレクトには北京ダックも登場しました。
フカヒレのあとに北京ダックまで出てきたのは、うれしい驚きでした。小さな器がいくつも並び、少しずつ食べ進めるのが楽しい一皿です。
山海の幸を盛り込んだもう一皿
続く「シェフセレクト山海の幸の競演」は、透明な器と小さなココットを組み合わせた一皿でした。
次の皿も、小さな器を行き来しながら少しずつ味わいます。色鮮やかな野菜も添えられ、コースの中盤でも重たく感じませんでした。
食事のあと、デザートまで
食事のあとには、アイスクリームと果物を合わせたデザートプレートが出てきました。
前菜9種から始まり、薬膳スープ、フカヒレ、北京ダック、食事、デザートまで。食べ終える頃には「かなり豪華だったな」と素直に思える内容でした。
芍薬花コースは1人15,000円
今回の献立は、公式グランドメニューの「芍薬花（しゃくやく）」1人15,000円と一致しています。公式案内では3日前までの予約制です。
コース自体の現在の公式価格は1人15,000円です。
※料金・コース内容・予約条件は変更される場合があります。予約時に公式情報をご確認ください。
中国料理 リトル上海の基本情報
「中国料理 リトル上海」は、富山駅からも歩けるパレブラン高志会館の1階にあります。
- 住所：富山県富山市千歳町1-3-1 パレブラン高志会館1階
- ランチ：11:30〜14:00（ラストオーダー13:30）
- ディナー：17:30〜21:00（最終入店20:00、ラストオーダー20:30）
- 定休日：毎週火曜日
- 電話：076-441-2255
コース内容と予約を確認
営業時間や休業日は変わることがあるため、予約前に公式情報を確認してください。
またフカヒレを食べに行きたい
振り返ってまず思い出すのは、やはりフカヒレの姿煮です。ただ、前菜9種や飲みやすい薬膳スープ、この日の北京ダックまで一皿ずつ楽しく、フカヒレだけでは終わらないコースでした。
またフカヒレを食べたくなったときに、思い出す一軒になりそうです。
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