広告：本記事には広告・アフィリエイトリンクを含みます。実際の利用体験をもとに、内容や感想を率直に紹介しています。
夏ごろ、砺波市の「旬の味づくり 魚安」で、天然鮎と養殖鮎の両方を味わいました。今回食べた魚は鮎のみ。塩焼きと天ぷらを味わい、天然・養殖のどちらも非常においしかったことが記憶に残っています。
天然鮎と養殖鮎を同じ食事で味わう
魚安の公式サイトでは、庄川を泳いで育った天然鮎と、庄川の伏流水で育てられた養殖鮎を扱うと説明されています。
鮎の塩焼きは注文後に焼き始める
公式サイトでは、鮎の塩焼きは注文を受けてから焼き始めると案内されています。
天然鮎は入荷状況に左右されます。天然・養殖の両方を食べたい場合は、予約時に提供状況を確認してください。
天ぷらでも鮎を楽しめる
塩焼きに加え、鮎の天ぷらも味わいました。香ばしく焼いた鮎とは違う楽しみ方ができます。
旬の味づくり 魚安の基本情報
- 店名：旬の味づくり 魚安（うおやす）
- 住所：富山県砺波市太田1088-1
- アクセス：高岡砺波スマートICから車で約6分、砺波ICから車で約10分
- 営業時間：昼11:00〜14:00、夜17:00〜20:00（夜は19:30オーダーストップ）
- 定休日：月曜日・第4火曜日を基本に案内
- 駐車場：あり
上記は2026年8月8日に魚安公式サイトで確認した情報です。鮎シーズンの土日祝日やお盆期間は限定メニューになる場合があり、営業時間や定休日も変わる可能性があるため、来店前に最新情報をご確認ください。
魚安の鮎料理の提供時期とメニュー
2026年8月8日に確認した公式メニューでは、鮎料理は3月上旬から11月下旬、庄川天然鮎は6月中旬以降の季節限定として案内されています。天然鮎は漁や仕入れ状況により、提供期間と価格が変わります。
公式サイト掲載時点では、庄川天然鮎の塩焼きと伏流水で育てた鮎の塩焼きはいずれも単品で注文でき、2尾からの注文と案内されています。鮎定食、鮎御膳、天然鮎を使う清流膳、鮎会席なども掲載されています。鮎会席や一部の御膳は要予約です。価格や内容は変更されるため、最新の鮎料理メニューをご確認ください。
あわせて読みたい
富山市内の宿を合わせて探す
富山市内に泊まって魚安へ向かう場合は、砺波までの移動時間と交通手段を確認してください。
※ 広告・アフィリエイトリンクを含みます。掲載の有無によって記事の感想や評価を変えることはありません。
富山の日本料理・寿司をまとめて見る
富山で実際に訪れた日本料理・寿司の店を、料理の傾向や利用しやすい場面で比較した記事もあります。富山で実際に訪れた日本料理・寿司5店